A szájüreg megfelelő, egyéni vagy külső beavatkozást is igénylő, a száj egészséges, káros tényezőktől mentes állapot fenntartására, folyamatos ápolására szolgáló tevékenységek összessége. Egyéni higiénia a szájüreg és a fogak napi tisztogatása, külső beavatkozást igénylő pedig a rendszeres fogkőeltávolitás, fogászati ellenőrzés és kezelés. A káros anyagoknak a szervezetbe való bevitelének mellőzése (pl. dohányzás), a nyelv és környezetének ápolása és rendszeres szűrés, éppoly fontos összetevői a szájhigiéniának, mint az ismert, alapvető napi szinten ismételendő tisztítási folyamatok.